Nam Đàn Nghệ An từ lâu đã nỗi tiếng với thịt me Nam Nghĩa Ngon nức tiếng xa gần. Với đặc ân đó người dân Nam Đàn từ xưa đã sáng tạo ra một món ăn rất đặc biệt - Món Giò Me hay còn gọi là Giò Bê


Khác với giò lụa truyền thống như giò lợn, giò bò xay nhuyễn,  Giò bê được làm từ nguyên liệu chính là thịt me (Thịt bê) nguyên tảng,Bì me, bì lợn,  gia vị, hạt tiêu, nước mắm nguyên chất, hoàn toàn không có chất bảo quản hay bất kì phụ gia nào. Tất cả được cuộn tròn và gói lại thành giò.ngoài cùng là lớp trứng gà ta chiên cuộn bên ngoài sau đó được hấp trong nồi gang đun bằng củi trong vòng 12h, đây là những nét khác biệt làm nên thương hiệu giò bê nghệ an

Món giò bê nghệ An có thể dùng để ăn cơm, lai rai với bia ăn chơi hoặc cũng có thể dùng làm món khai vị trong các buổi tiệc.